Kirkkautta pienpanimoiden laatutyöhön
Hankkeen päätöspäivä järjestetään 23.10.2019 klo 9 – 15 Hämeenlinnassa.
Ohjelma:
9.00 Oluiden markkinat, Tuotepäällikkö Timi Lähteenaro, Kesko
10.00 Elintarvikkeiden vienti ja tuonti, Perttu Korolainen
11.00 Lounastauko
12.00 Kokemuksia tilaus-toimitusketjuista ja niiden toimivuudesta, Alko
13.00 Kannattavan liiketoiminnan painopistealueet, Susanna Peltonen
14.00 Tauko
14.15 Terveisiä Pienpanimoliitosta, Puheenjohtaja Mikko Mäkelä
14.45 Mitä hankkeesta jäi mieleen? Palautekeskustelua, Siri Pekuri ja Susanna Peltonen
15.00 Päivän päätös
Koulutuspaikka: HAMK, Hämeenlinnan korkeakoulukeskus, A-rakennus, Valtuustosali (3. krs)
Ilmoittautumiset: sari.mantila@hamk.fi
Koulutus on maksuton. Kahvit ja ateriat ovat omakustanteisia.
Kirkkautta pienpanimoiden laatutyöhön -hanke:
Hankkeen päätavoitteena on tiedottaa laadunhallinnasta osana pienpanimoiden omavalvontaa ja edistää alan toiminnan laatua yleisesti erilaisten tiedotus- ja koulutustoimenpiteiden avulla.
Hanke auttaa kehittämään pienpanimoalan laatu- ja yrittäjäosaamista, kilpailukykyä sekä laatu- ja jäljitettävyysjärjestelmiä järjestämällä ajankohtaisiin ja keskeisiin aiheisiin pureutuvia työpajoja, koulutuspäiviä ja tietoiskun. Lisäksi yrittäjien kanssa laaditaan digikortteja keskeisistä laadunhallinnan välineistä tallennettavaksi esimerkiksi Pienpanimoliiton sivustolle. Jäljitettävyys ja läheisyys on tärkeä osa pienpanimoiden brändiä, ja sitä kautta yrittäjät saavat lisäarvoa toimintaansa.
Tiedotushankkeen rahoittamiseksi on saatu Maaseutuviraston myöntämää kansallisen ruokaketjun valtionavustusta. Koulutustoimenpiteet tullaan järjestämään vuosien 2018-19 aikana.
Hanke toteutetaan yhteistyössä Pienpanimoliiton kanssa.