Hämeen oma lähiruokatapahtuma, Avoimet maatilat, saa taas tänä kesänä jatkoa, kun maatilat ympäri Kanta- ja Päijät-Hämettä avaavat ovensa jo seitsemättä kertaa ja kutsuvat kylään 8.7.2023 klo 11-16. Tapahtuman kivijalkana toimii edelleen avoimet maatilat, mutta tänäkin kesänä tapahtumassa on mukana myös laaja kattaus muita hämäläisiä ruoka- ja juoma-alan toimijoita ja osaajia.
Koko Hämeen lähiruokatapahtuma on ihan nurkan takana, eli lauantaina 9.7. avautuvat kohteiden ovet!
Olette TERVETULLEITA vierailemaan kohteissamme!
Rakenna on retkiohjelmasi, päivän aikana ehtii käymään parissa kolmessakin kohteessa. Täällä löydät menovinkit Päijät-Hämeeseen.
Kyöstilän tila – Luomusydämellä maitoa ja naudanlihaa Orimattilan Villikkalasta.
Tervetuloa Avoimet maatilat -kohteeseen Orimattilan Villikkalan kylään. Kyöstilän tilalta lähetetään luomumaitoa meijeriin Riihimäelle ja myydään Kyöstilän luomunaudanlihaa tilan omassa farmipuodissa.
Hongola Gård on luomukarjatila Pirkanmaan Urjalassa, jossa kasvatetaan Black Angus -karjaa eettisin ja ympäristöystävällisin menetelmin. Kartanon metsälaitumilla on kasvatettu karjaa 300 vuotta. Samoilla laitumilla Black Angus -naudat liikkuvat vapaina keväästä syksyyn. Tilan Black Angus -naudat syövät pelkästään luonnonmukaisesti kasvanutta niittyruohoa. Se tarkoittaa, että liha on korkealaatuista niittylihaa, englanniksi ”grass fed beef”.
Kampin Tila sijaitsee Kanta-Hämeessa Lopella, Kormun kylässä kauniissa maalaismiljöössä.
Tilamme päärakennus on seissyt paikoillaan jo vuodesta 1851 saakka ja on ollut meidän omistuksessamme vuodesta 2004 heinänviljely- ja hevostilana. Nykyisin niityillä vaeltelee myös alpakoita ja tuotamme niiden villoista lankaa. Alpakoiden naapureina tilallamme asustelee lampaita ja vuohia, poneja, kanoja, kalkkunoita, ankkoja sekä marsuja ja kolme kissaa. Pihan vahdin virkaa toimittavat lempeä jätti, irlanninsusikoira Conan sekä perheen uusin tulokas, saksanpaimenkoira Popi.
Syrjälän Marjatila sijaitsee Lopen Topenon ytimessä. Tilalla on viihtyisä Riihikahvila, jossa myös anniskeluoikeus, pienimuotoinen kotieläinpiha sekä tilan tuotteita myynnissä. Tilalla tuotetaan mansikkaa, perunaa, sipulia ja hernettä. Kahvilan yhteydessä olevasta tilamyymälästä voi ostaa tilan tuottamia marjoja ja vihanneksia sekä villasukkia ja mansikkapipoja.
Kärkölässä sijaitseva Laihon lammas kasvattaa pääsääntöisesti kotimaisia lammasrotuja. Heidän toimintansa alkoi erilaisten sattumien seurauksena 2015, jonka jälkeen tilalla on tavoitteellisesti suunnannut toimintaansa laadukkaan karitsanlihan tuottamiseksi. Tilan lampaat viettävät lajityypillistä ja rauhallista elämää laumassa. Eläimet saavat laiduntaa mahdollisimman paljon ja syövät kotimaisia rehuja. Tilalla viljellään mm kauraa ja nurmea lampaiden ruuaksi.
Avoimet maatilat – Taste of Häme! -tapahtumaa päästiin taas vuoden tauon jälkeen toteuttamaan heinäkuisena lauantaina 10.7. Livetapahtumaa oli taidettu jo odottaa – päivän aikana kohteissa vieraili arvion mukaan yli 8000 kävijää. Saatu palaute antaa uskoa tulevaan, sekä vieraat että ovensa avanneet kohteet olivat päivän antiin oikein tyytyväisiä, toki ensi kesällekin kehitettävää löytyy.
Minkälaista on olla tilallisena mukana Avoimet maatilat – Taste of Häme! -tapahtumassa, mitä kaikkea se kohteelta ”vaatii”, mitä asioita voi tulla eteen, mitä huomioitavaa ja mihin kannattaa varautua. Lue tapahtumapäivän mietteitä Hirvilammen luomu maatilalta.
