Päijät-Hämeen ruokasektorin tulevaisuusseminaarissa 13.8.2020 etsittiin eväitä tulevaan. Seminaarissa puhuttiin ruokasektorin haasteista ja poluista kohti vähähiilisempää yhteiskuntaa, EU:n tulevan maatalouspolitiikan suunnasta, Lahden kaupungin ympäristöohjelmasta ja alueen toimijoiden tulevaisuuskuvista.
Kunta- ja maakuntakohtaista tietoa Hämeen ELY-alueen maataloudesta ja luomutuotannosta on koottu kahteen tiiviiseen esitykseen. Niistä selviää mm. missä hämäläiskunnissa tuotetaan eniten mallasohraa ja kuminaa tai mikä on maakunnan luomuisin kunta. Lisäksi selviää, mikä on kummankin maakunnan maitopitäjä numero 1 tai miten paljon sianlihantuotannosta tuotetaan Lounais-Hämeen kunnissa.
Hämeen maatalouden uusimmat tilastot vuodelta 2019 on koottu tiiviiseen tietopakettiin, josta selviää mm. missä hämäläiskunnissa tuotetaan eniten mallasohraa tai kuminaa. Lisäksi selviää, mikä on kummankin maakunnan maitopitäjä tai miten paljon sianlihantuotannosta tuotetaan Lounais-Hämeen kunnissa.
Elämme ruokajärjestelmän murroksessa. Tuleva maatalouspolitiikan suunta ja sen toimeenpanon yksityiskohdat ovat parhaillaan työn alla. Ilmastonmuutos haastaa ja haavoittaa. Kuluttajien ruokatottumukset ja odotukset ovat muutoksessa ja maanviljelijät kärvistelevät heikon kannattavuuden kanssa. Millaisin eväin tulevaisuuteen kuljemme?
Maailman ensimmäinen kansainvälinen villivihannestapahtuma Horta2020 järjestetään Hollolan Messilässä 22.-23.5.2020. Hollolan Horta2020 -tapahtuma tarjoaa forumin villivihannestuotteiden ja -palveluiden kehittäjille, myyjille, ostajille ja yksityisille harrastajille.
Jos on lähtöisin ihan keskeltä metsää, syntyy tietynlainen kunnioitus omaa maaperää kohtaan jo ihan luonnostaan. Meidän leivällä on tarina ja olemme siitä ylpeitä. Näin sanoo mainetta ja kunniaa lähiruokafilosofiallaan ja innovatiivisuudellaan pokannut yrittäjä Teppo, Tepi, Ylä-Hemmilä, Asikkalasta.
Hämäläisestä maataloustuotannosta kertovat julisteet on tehty vuonna 2018 ja niissä tuotantoa kuvaavat luvut perustuvat vuoden 2017 tietoihin. Julisteita voi tilata.
Sotien jälkeen vaari rupesi myymään ohraa maltaaksi. Neljäs sukupolvi valmistuu pian Mustialan maatalousoppilaitoksesta, kertoo Heikki Mäkelä, Lahdessa sijaitsevan Yli-Mäkelän tilan isäntä vuodesta 2006.
Pohjoismaiset ruokapalkinnot EMBLA Nordic Food Awards jaettiin Reykjavikissa lauantaina 1.6. Koulutuskeskus Salpaus oli ehdokkaana Pohjoismainen joukkoruokailuosaaja –sarjassa.
